中华美食:盆菜香里叙亲情(音频)

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关键词:中国之声,消逝,文化印记,纪录

本期节目主要内容:“大杂烩”这个词，实在算不得褒奖，但美食家庄臣也同意这样粗略的打个比方。一只大盆，菜蔬打底，鱼肉海鲜层层叠压，越往上食材越金贵。由于占着“盆满钵满”的好意头，近些年盆菜风头渐盛，成为广东不少地方的酒楼节庆大菜，电商平台上的店家也不计其数。然而，庄臣却对这些完全看不上。